Resep Masakan Rumahan Jawa Cocok Untuk Sehari hari – Masakan Jawa dikenal dengan cita rasanya yang kaya dan beragam, menggunakan rempah-rempah tradisional serta bahan-bahan slot server thailand lokal yang melimpah. Berikut adalah beberapa resep masakan rumahan Jawa yang mudah dan lezat untuk Anda coba.
Beberapa Resep Masakan Rumah Jawa
1. Soto Ayam
Bahan
- 500g daging ayam (potong sesuai selera)
- 2 batang seledri (iris halus)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 2 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 4 buah kentang (rebus, potong-potong)
- 4 butir telur (rebus, belah dua)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 3 cm jahe (haluskan)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat
- Rebus daging ayam hingga empuk, tiriskan dan potong-potong.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan daging ayam yang sudah dipotong.
- Tuangkan kaldu ayam, masukkan serai, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan kecap manis, spaceman slot air jeruk nipis, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan soto ayam dengan tauge, kentang rebus, telur rebus, dan taburan bawang merah goreng.
2. Gudeg
Bahan
- 500g nangka muda (potong-potong)
- 200g daging ayam
- 200g tahu putih
- 200ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 3 butir telur rebus (belah dua)
- 4 siung bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 3 buah cabe merah besar (haluskan)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan potongan nangka muda, daun salam, lengkuas, santan, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga nangka empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan tahu putih, masak hingga tahu dan nangka matang dan kuah mengental.
- Sajikan gudeg dengan telur rebus dan nasi hangat.
Baca juga : Resep Masakan Sehari hari Ibu Rumah Tangga, Coba Sekarang!
3. Ayam Goreng Kremes
Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian
- 200ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Bahan untuk Kremes
- 100g tepung terigu
- 50g tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100ml air
Cara membuat
- Rebus potongan ayam dengan santan, daun salam, lengkuas, garam, dan merica hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam.
- Campur semua bahan untuk kremes hingga membentuk adonan yang kental.
- Celupkan potongan ayam ke dalam adonan kremes, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan ayam goreng kremes dengan nasi hangat dan sambal.
4. Lumpia Semarang
Bahan
- 10 lembar kulit lumpia
- 200g rebung, potong kecil
- 100g daging ayam cincang
- 100g udang, cincang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang seledri (iris halus)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam dan udang cincang. Masak hingga matang.
- Masukkan rebung, seledri, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan, lalu gulung rapat.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan lumpia Semarang dengan saus sambal atau saus tomat.
Dengan resep-resep masakan rumahan Jawa di atas, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan kaya akan cita rasa tradisional Jawa untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!