Resep Masakan Rumahan Jawa Cocok Untuk Sehari hari – Masakan Jawa dikenal dengan cita rasanya yang kaya dan beragam, menggunakan rempah-rempah tradisional serta bahan-bahan slot server thailand lokal yang melimpah. Berikut adalah beberapa resep masakan rumahan Jawa yang mudah dan lezat untuk Anda coba.

Beberapa Resep Masakan Rumah Jawa

1. Soto Ayam

Bahan

  • 500g daging ayam (potong sesuai selera)
  • 2 batang seledri (iris halus)
  • 2 batang daun bawang (iris halus)
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 liter kaldu ayam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 4 buah kentang (rebus, potong-potong)
  • 4 butir telur (rebus, belah dua)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm jahe (haluskan)
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

  • Rebus daging ayam hingga empuk, tiriskan dan potong-potong.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan daging ayam yang sudah dipotong.
  • Tuangkan kaldu ayam, masukkan serai, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
  • Tambahkan kecap manis, spaceman slot air jeruk nipis, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
  • Sajikan soto ayam dengan tauge, kentang rebus, telur rebus, dan taburan bawang merah goreng.

2. Gudeg

Bahan

  • 500g nangka muda (potong-potong)
  • 200g daging ayam
  • 200g tahu putih
  • 200ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 butir telur rebus (belah dua)
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 buah cabe merah besar (haluskan)
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  • Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan potongan nangka muda, daun salam, lengkuas, santan, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga nangka empuk dan bumbu meresap.
  • Tambahkan tahu putih, masak hingga tahu dan nangka matang dan kuah mengental.
  • Sajikan gudeg dengan telur rebus dan nasi hangat.

Baca juga : Resep Masakan Sehari hari Ibu Rumah Tangga, Coba Sekarang!

3. Ayam Goreng Kremes

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian
  • 200ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan untuk Kremes

  • 100g tepung terigu
  • 50g tepung beras
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100ml air

Cara membuat

  • Rebus potongan ayam dengan santan, daun salam, lengkuas, garam, dan merica hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
  • Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam.
  • Campur semua bahan untuk kremes hingga membentuk adonan yang kental.
  • ¬†Celupkan potongan ayam ke dalam adonan kremes, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan ayam goreng kremes dengan nasi hangat dan sambal.

4. Lumpia Semarang

Bahan

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 200g rebung, potong kecil
  • 100g daging ayam cincang
  • 100g udang, cincang
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 batang seledri (iris halus)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

  • Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam dan udang cincang. Masak hingga matang.
  • Masukkan rebung, seledri, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  • Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan, lalu gulung rapat.
  • Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  • Tiriskan dan sajikan lumpia Semarang dengan saus sambal atau saus tomat.

Dengan resep-resep masakan rumahan Jawa di atas, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan kaya akan cita rasa tradisional Jawa untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!